Гаспачо: томаты, болгарский перец, огурцы, лук красный, кинза, сельдерей, ворчестер
Подается со страчателлой и поджаренным хлебом

Картофель печеный со страчателлой, украшается щучьей икрой и домашним песто, посыпается зеленым луком

Зеленая фасоль в соусе из тунца, украшена пармезаном и смесью фурикаке (кунжут, нори, жареный лук, стружка тунца) и зеленыи луком

Брокколи в гуакамоле с ореховым соусом, украшено блюдо: кунжут, зеленый лук, перец чили

Томаты свежие, баклажан обжаренный в панировке, соус "сладкий чили", подается с лаймом

В томатную основу из томатов и специй, добавляют слегка обжаренные дольки болгарского перца и лука разбивают 2 яйца (белок доводится до полной готовности, желток практически сырой). Сверху посыпают зеленым луком и чили перцем.
Подается в сковороде с тостом

по желанию вы можете дополнить блюдо жареными креветками или беконом

Овсяная каша варится на молоке на ваш выбор (классическое/ безлактозное/ кокосовое/ миндальное) или на воде. Украшается жареным бананом, фисташковой крошкой и джемом (вишня/ малина/ абрикос)

Гречка в фиш соусе, с добавлением сливок, подается с яйцом-пашот и пармезаном в чугунной сковороде.

по желанию вы можете добавить обжаренные креветки

Яйца запекаются на водяной бане в глубокой тарелке, на дне которой творожный сыр, сверху украшается сливками и на ваш выбор беконом или зеленью. Подается с тостами

Обжаренный мини картофель, шпинат, яичница из 3х яиц, вяленые томаты и домашний соус песто
Возможно приготовить в виде омлета

по желанию вы можете дополнить блюдо жареными креветками или беконом
не стесняйтесь попросить у официанта поджаренный бездрожжевой хлеб

Нежные домашние сырники, сначала немного обжаренные и запеченные в духовке до готовности (время приготовления 15 мин)

подаются на ваш выбор со сметаной/ сгущенкой/ джемом (малина/ вишня/ абрикос)
можно заказать несколько топпингов

На поджаренный бездрожжевой хлеб выкладывается гуакамоле (авокадо с солью, соком лайма и оливковым маслом)


вы можете дополнить блюдо яйцом-пашот (с горчично-сливочным соусом или без), лососем, креветками, томатами, беконом, миксом зелени

На поджаренный круассан выкладывается, сырный мусс, шпинат и лосось слабой соли

вы можете дополнить блюдо яйцом-пашот (с горчично-сливочным соусом или без) и авокадо

На поджаренный круассан выкладывают шоколадную пасту, арахисовую пасту и жареный банан

Микс свежей зелени, гуакамоле, цукини, капуста краснокачанная, брокколи, огурец, соус суки яки на основе соевого соуса
Украшаем кунжутом

по желанию вы можете добавить обжаренные креветки, лосось слабой соли или яйцо-пашот

Обжаренная перепелка и вешенки смешиваются с миксом зелени, сельдереем и имбирем, заправляется кунжутной заправкой. Подается с риккотой

Интересный и насыщенный салат с грушей, хамоном, лёгким фиш соусом и муссом из горгонзолы (с креметте и сиртаки)

Болгарский перец, огурцы, помидоры, оливки, маслины, сыр сиртаки, лук красный, орегано, масло оливковое, пита, отдельно соус дзадзаки, соус Фета с печёным перцем

Креветки в панировке, выкладываются на пшеничную тортилью и украшаются соусом васаби

Лосось, авокадо, дикий рис, битые огурцы, краснокачанная капуста, кукуруза обжаренная из початка, ореховый соус

На лепёшку роти выкладывается соус на основе двух сыров (фета и креметте), гуакамоле, лосось слабосольный мелко нарезанный и украшается фурикакэ (готовим из кунжута, нори, лука и стружки тунца)

Обжаренный цукини, томаты, хумус (нут, чеснок, тахини, фреш лимона, соль, перец, оливковое масло), микрозелень

Куриный бульон, куриное бедро, паста собственного производства, петрушка

Тайский суп на кокосовом молоке с креветками и грибами шиитаке, украшается кинзой. Подается с рисом

Папарделле с вешанками и томатами вялеными в сливочно-винном соусе с укропом, украшается пармезаном

Паста собственного приготовления с креветками, вялеными томатами в сливочном соусе, украшается пармезаном

Паста орзо с соусом хариса 🌶, креветками и вялеными томатами.

Паста собственного приготовления отваренная в курином бульоне, подается с пармезаном

по желанию вы можете добавить креветки или бекон

Батат, гуакамолле, сырный мусс с укропом, обжаренные креветки, украшается рукколой и подается с лаймом

Лосось, авокадо, пак-чой, бализамический соус понзу

Куриные котлеты из куриного бедра, обжариваются и запекаются до готовности, подаются с томатной сальсой (мелко нарезанные томаты с красным луком, фрешем лайма, оливковым маслом)

Рекомендуем на гарнир картофельное пюре, рис или мини картофель

На булочку, смазанную соусом тар тар, выкладывается домашняя говяжья котлета, сыр чеддер, томат, огурец, лук, салатный лист

Фланк стейк из говядины подается с домашним перечным соусом и мини картофелем 

Говяжья вырезка в сливочном соусе с грибами подается с картофельным пюре

Картофель фри подается с трюфельным маслом и пармезаном

по желанию вы можете заказать к нему соус: тар тар/ чибатле/ перечный/ песто

Батат фри, украшается цедрой лайма, подаётся с соусом чибатле

Воздушный белковый бисквит с прослойкой нежного миндального крема, украшается свежей клубникой и миндальными лепестками

На ваш выбор:

• классический пломбир
• шоколадное
• клубничное

Эспрессо
Американо
Капучино
Флэт уайт
Латте
Латте солёная карамель
Раф
Раф лаванда
Раф цитрус
Эспрессо-тоник
Бамбл
Айс латте

Альтернативное молоко: безлактозное/ кокосовое/ миндальное

Чёрный чай
Зелёный чай
Жасмин
Фруктовый чай
Травяной чай
Гречишный чай

Чай смородина - цитрус
Чай из шишек
Чай малина, имбирь

*чай подается в чайнике, объём 600 мл.
чай листовой, заваривается (4-10 мин; в зависимости от чая) и отдается готовый напиток

Какао
Пряный чай латте
Латте матча
Латте голубая матча

Лимонад “Клубника, базилик”
Лимонад “Маракуйя, ананас”
Лимонад ”Тархун, личи”
Лимонад ”Манго, шалфей”
Матча-тоник маракуйя

Ягодный морс собственного производства
Молочный коктейль
Свежевыжатый апельсин
Jumbo Cola
Вода с газом "Legend of Baikal"
Вода без газа "Legend of Baikal"
Вода без газа 8.2

Уважаемые гости,
мы не реализуем любую алкогольную продукцию!

Вы можете прийти со своим алкоголем, но при себе необходимо иметь чек на все позиции.

Пробковый сбор не взымается.

Просим обратить внимание, что на территории кафе запрещено употребление еды и напитков, принесенных с собой